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フェタチーズ

古代ギリシャから続く伝統的な白いチーズ。羊乳やヤギ乳から作られ、塩水に漬けて熟成させることで特徴的な塩味と風味を持つ。8000年以上の歴史を持ち、現代でも地中海料理に欠かせない食材として世界中で愛されている。製造工程や栄養価、料理での活用法など、フェタチーズの全てを解説。Read More →